5 Commentaires

  1. Très beaux ces bagels. je découvre aujourd'hui la recette et je ne tarderai pas à la tester. Merci pour le partage.

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  2. C'est drôle au Québec on ne badigeonne pas avec de l'oeuf bâttu et à la place du sucre on met du miel. Il m'arrive également de les parfumer à la cannelle, de mettre des raisons secs et un peu de farine de blé entier. Pour les façonner il suffit de faire des boules de 100g et de percer un trou avec son doigt et de l'élargir en le faisant tourner autour de ses doigts. C'est la technique de la fameuse boulangerie de Montréal sur Fairmount. C'est un régal. J'en ai d'ailleurs fait hier. J'ai d'ailleurs posté un lien sur mon blog il y a un petit moment. Ils sont très réussis. Bonne journée

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  3. Merci pour toutes ces précisions ! A bientôt. Les cocottes moelleuses

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  4. Ils sot très beaux ces bagels :)

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